おうち時間*193factory*

こんばんは

22日火曜日のこと・・・

菓子パン材料の店Ｍさんにてパン教室をさせていただきました

今回、2回目だったので勝手も分かっていたということもあり
前回ほど緊張することもなく
楽しくスタートできました＾＾；

今回はチョココロネと発酵時間を使ってポンデケージョを作りました








チョココロネは、成形がちょっと難しかったようで
少しきつめに巻いてしまったり
隙間が開いてしまったり詰まってしまったり・・






皆さん苦戦されていましたが
１つ１つ形がふぞろいになってしまうのも
手作りの良さ

色々工夫しながら
コツや自分にあった方法を見つけていくのも
楽しさだと思います♪


2次発酵中にチョコクリームの作り方をデモさせていただき
実際、焼きあがったパンには
お店で取り扱っているクリームを使用しました

パンの先っちょまでたっぷりクリームを入れてます＾＾



ちょっと入れすぎちゃった?!＾＾
これもまた手作りならでは＾＾♪





皆さんかわゆいチョココロネが出来ました♪





ポンデケージョは、私が普段しているアレンジを
ちょこっとお話したらそこからｗ
ワイワイ盛り上がり
色々なアイディアが生まれました＾＾

ＧＷ中にでも試してみようかな?って思っています＾＾

その勢いでコロネも菓子パンからお惣菜パンまで
アイディアがいっぱい＾＾

本当に勉強になりました＾＾


次回は、7月か8月にさせていただく予定です

それまで、また勉強します＾＾

ご参加いただいた皆様
ありがとうございました♪


おまけ～～

コロネの生地を倍捏ねして食パンにしてみました＾＾




甘い生地でふわふわしていておいしかった～～＾＾