こんにちは
もう6月
私にとって6月は
梅仕事にらっきょう仕事と特別な月
梅は終わったけどらっきょうがまだ。。
そろそろ漬けなきゃな～～＾＾
そして、ひさしぶりに
パイナップルジャムを作りました
知人から
「前作ってくれたパイナップルのシフォンケーキが食べたい」
とお電話をいただきました。
数日後、彼がパイナップルを持ってきてくれました＾＾
やさし～～～♪
まだ、若いパイナップルだったので完熟するまでゆっくり待って・・・・
家中パイナップルのあま～～い香りでいっぱい♪
小さく切って・・・
芯は、スムージーに使えるので冷凍しておくと便利＾＾
お鍋いっぱい＾＾♪
ペクチンを使わないのでゆっくりゆっくり煮詰めていきます
またまた、家中パイナップルの香りでいっぱい♪♪
知人に出来上がってすぐ、ジャムだけお裾わけさせてもらい
近いうちにシフォンケーキを作ってお渡ししたいと思います＾＾
パイナップルジャム☆
ヨーグルトに入れたり、お肉を調理する時に入れると
お肉が柔らかくなり美味♪♪
今年の夏は、ハマりそうです＾＾