こんにちは
今日は、雨じゃない!と喜んだのもつかの間
灰が降ってる～～。。
トホホ
今、とっても興味のあるRow Food。
先日、Row Foodの先生と出会って
その先生が、カフェで期間限定でランチをされるというので
早速、予約をして母と行ってきました＾＾
Row Food。
Row＝生
その名の通り食材をそのまま生でいただくお料理
本当に感動あるお料理にびっくり
肉・魚・乳製品・砂糖を使わず
火も使わず
そんなんでお料理できるの?と思いますよね!!
でも、どのお料理も美味しくって満足できるお料理
そして、美しくて目で見ても感動☆
MENUは
＊本日のスムージー
こちらのスムージー☆
えっと覚えてる範囲で。。。確か
パイナップル・キウイ・桃・小松菜・セロリ・パセリ・つるむらさきが入っています。
これだけ入っていても、どれもがベストマッチで美味＾＾超美味＾＾
＊ベジフル彩りサラダ
きれ～～い♪
オリーブオイル＆お塩で味付けしているのですが、これがとっても美味しくて感動でした。
そして、こちらのサラダにお好みでマヨネーズが添えられていたのですが
こちらのマヨネーズ。
乳製品は使ってないんです。
そんなマヨネーズ美味しいはずないでしょ～～って。
・・・が美味しい!!
最初、Row Foodに興味のなかった母もこの時点ですでに
Row Foodの世界へ☆☆☆
＊アボカドスープ
このスープは、濃厚でアボカドの味がするのに重くない。
母はこのスープが一番のお気に入りだったみたいです＾＾
＊前菜盛り合わせ
夏野菜の寒天寄せ
ナッツの生春巻き
いちじくの白和え
ゴーヤの黒胡麻和え
玄米の一口茶巾寿司
塩麹ピクルス
どれも優しい味で、今まで見たこともそしてもちろん食べたこともない。
おいしいね～～
きれいだね～～～
すごいね～～～～
この言葉しか出ない私と母＾＾；
＊ズッキーニのパスタ ジェノベーゼソース
全粒粉のパン
パスタ!だと思ってたら!!
ズッキーニを細～～く切ってパスタのようにしてありました。
本当にパスタのようで満足できるパスタでした。
そして。。。おいしかったーーーー♪
＊Desert
すももと桃のソルベ
グレープフルーツの葛包み
チョコレートケーキ
玄米コーヒー
どれもおいしい。
この言葉しかでない＾＾；
チョコレートケーキは砂糖を使っていなくてアイスケーキのような感じ＾＾
甘みが控えめで優しい味でした
色もきれいですよね～～♪
こんなお料理と出会えたことに感謝でした
母も喜んでくれて、良かったです＾＾
今度、母と一緒に先生と会えることになったのでとっても楽しみです＾＾