おうち時間*193factory*

忙しい時間に続けての更新。。。失礼します＾＾


最近ハマってるごはん♫




近くのお肉屋さんに売っている鶏刺しの皮。
１パック　252円と格安。


この前、これで炊き込みごはんをしたら家族みんな感動
鶏皮がコリコリしていて絶品です＾＾


『また、あの炊き込みご飯が食べた～い』とリクエストがあったので作りました＾＾

今回は、しめじがあったのでしめじも入れて。。。






3合のお米にいつも通りの水に酒・・大3/4と薄口しょうゆ・・大3。
これに鶏皮を1パック入れるだけ。


鶏皮からダシがでるから、超シンプルです

人参など入れると色見がきれいなんだろうけど、パパ曰く鶏皮のみの方がシンプルで好きかも。。だそうです＾＾






ご飯はもちろん、お気に入りの釜飯で♫

釜飯で炊くようになって、子供達もご飯を良く食べるようになった気がします＾＾


あーちゃんは、アンパンマンの釜めしどんを見ると

「あーちゃんちにも釜めしどんいるよね～～♪」ととっても嬉しそうにいいます＾＾



そして、最近ハマっているのがダシ!!!

昆布と鰹節でだしをとるようになって、これまた子供たちがお味噌汁を完食してくれるようになりました。


どうせならちゃんとしたいな～～～と思って。。。。。

買っちゃいました。。。

鰹節削り機




すごいですよ～～～～
こんなに違うんだ～～～～というくらい風味が違う。

お味噌汁の味も違う違う＾＾

多めに作るので、ダシを作るのは週に3回。





ダシをとるってめんどくさい!と思ってましたが実際してみると簡単だし丁寧に作ればそれだけおいしい良い香りのダシができます。



そうすると味噌汁ひとつも丁寧に作ろうとします。


それが、子供たちにも伝わってるのかな??
パパも、味噌汁うまい!!ってそういえば毎日言ってくれてるような・・



「どんどんすることがおばあちゃんチックになってくるね～～」って言われますが自分でもそう思う＾＾；



そんなおばあちゃんチックな私が最近、思うこと。。。


昔の人たちがしていたことはすごい。ということ。


手間はかかるけど体にも自然にも優しい生活だったんじゃないかなって思います＾＾



無理にめんどくさいことをするとけっして長続きしないけど、それを無理なく楽しんでいけたらいいな～～って。たまにはダシの素を使ったり。。。ね＾＾


これからも体に優しいお料理作っていけたらいいな＾＾♫


おばあちゃん頑張れって思ってくださった方＾＾
ポチっとしてもらえたらうれしいです♫