レーズン酵母☆カンパ―ニュ

さて、今日は、小学校の卒業式なのでみぃはお休み。
一日、友達の子（８歳と３歳）を預かり、いわば託児所です＾＾

のんびり遊ばせようと思います＾＾


今日、小学校の卒業式を迎えられた皆さん

ご卒業おめでとうございます





さてさて久しぶりの天然酵母ネタです。

焼いたのは先々週ですが＾＾；

たくさんある今年の目標のうちの１つ

かっこいいカンパ―ニュを焼く


達成すべく早速始動・・


というわけでオーブン用温度計を購入。物も大事です＾＾


何度かオーブンを動かすうちにオーブンのくせというか性格が分かってきました。
うちのオーブンは普通の家庭用オーブンですが、思っていた以上に温度が低かったこと。

焼成温度を保つにはどうすればいいのか。がなんとなく分かってきました。

知ってた様で知らなかったことでした


酵母を仕込んで早速１つ目。




まぁまぁ１個目ですから。。＾＾；
課題がたっくさん残る１個目となりました。

今回は、大好きな太田幸子さんの本を見て作りました。




目指すは後ろの本のようなカンパ―ニュ!!
程遠いな～～～


パン作りで憧れの方はたくさんいるのですが、中でも大好きなのは太田幸子さんとビビアンさん。

私もこんなパンが焼けたらいいな～～～～～～❤とほぼ毎日毎日。。そういえば去年から＾＾；


本に穴があくほど読みイメトレ＾＾どんだけイメトレしてるんだか＾＾；


この１個目の課題と感覚を忘れないうちにとすぐ２個目を仕込みました。


２個目がコチラ



１個目よりかはマシ・・
でも、まだまだ課題が山積みカンパ―ニュ。


失敗しても焼き続けますよ～～。

今、元種を仕込んでるので＾＾

今年中には、かっこいいぱっくりカンパが焼けるように。。＾＾





明日は、いよいよあーちゃんのクラス発表♫
ドキドキ・ワクワクです♪